-
员工打不走，骂不跑！高情商的餐饮老板都会这一招：一句话暖人
时间：2020-03-17 热度：3338
前几天，去太原采访了一位老板。他家品牌在当地响当当，全国各地开店几十家。老总领着我参访明档时，碰见一个小伙，他约莫二十岁，端着托盘匆匆奔向包厢。 老板稍稍顿了一下，和颜悦色地跟我介绍说：“这是我的同事小张！别看他年纪小，也是位明档专家咧！”小伙腼腆地笑笑，一路小跑，步伐更欢实了。 一个大老板，面对一个传菜的小伙子，本来可以简单打个招呼，跟他人介绍这是我的员工某某，然而他却郑重其事地介绍，这
-
![]()
无名缘米粉80后餐饮老板离世，撒手6000家门店
时间：2020-03-17 热度：3767
今天，又一位年轻的餐饮企业家离开了…… “老孟，虽然你走了，但你仍然是黑龙江餐饮人的榜样……我们公司所有门店的娱乐活动，个人朋友圈停止三天，以缅怀好友孟祥松，此生吃米粉我只选择无名缘。” 这是李家小馆创始人李伟，今天在他的朋友圈里发布的一条信息。此后一段时间内辣庄火锅创始人鲁小旭、笨熊造饭创始人王亚军等人也纷纷在朋友圈表示悼念。 83年的无名缘米粉创始人孟祥松，只有34岁的他于今日离开。
-
微信公众号发文错用2个词，一知名餐饮品牌被罚30万
时间：2020-03-17 热度：3686
3月13日，在上海市市场监管局近日通报12批虚假违法广告案例中，永和豆浆因在其微信公众号上发广告自称“国饮”“国礼”，被罚款30万元。 3月13日17时，记者致电永和豆浆，其相关负责人表示，此事在2019年已处理完毕，公司已做了自查，杜绝相关问题再发生。 上海市市场监管局截图 根据上海市市场监管局3月12日的公告，永和（中国）股份有限公司此前在微信公众号中发布了题为“这杯国饮，果断赞了！
-
![]()
微信支付可不付款“0元购”，你的餐厅中招了没？
时间：2020-03-17 热度：3949
微信提示商家排查漏洞，“不必过度恐慌”，并发布安全问题指引与检查修复建议。近日，关于微信支付存在安全漏洞的消息，引发商户们的关注讨论，甚至恐慌。7月3日，有用户在安全社区公布了微信支付官方SDK(软件工具开发包)存在的漏洞，此漏洞可导致商家服务器被入侵，一旦攻击者获得商家的关键安全密钥，攻击者可以窃取商家服务器的任何信息，通过发送伪造信息来欺骗商家，无需给商家付款即可白拿任何东西，也就是所谓的“0
-
餐饮老板千万别掉进房东这6个陷阱，否则不是亏本就是倒闭
时间：2020-03-16 热度：3270
根据现在的经济趋势，估计接下来全国各地的人回老家开店创业的人应该会不少，当看好某个项目的时候，不能第一步在开店的筹备期的时候就踏错了脚步，今天我就是来说说开店前期的各种需要注意的陷阱。 1 要检查各种证件事否齐全 有一些新老板在购物中心租店，产权竟然归五六个房东所有。 这是前期开发商切割卖商铺的后遗症，导致很多商铺房东都搞不清楚自己的铺面在哪里，这会导致后边很多问题，特别是你租了铺面，
-
![]()
有着亿万商机的“夜经济”来袭！餐饮老板赚钱的机会来了
时间：2020-03-16 热度：3323
夜间经济正成为许多城市竞相追逐的蓝海。 近两年来，上海、天津、杭州、青岛等城市纷纷将其列入新一轮经济社会发展计划，并出台相应政策鼓励和支持夜间经济发展。 所谓夜间经济，是指发生在当日下午6点到次日凌晨6点，以当地居民、工作人群及游客为消费主体，以购物、餐饮、旅游、娱乐、学习、影视、休闲等为主要形式的现代消费经济。 提出这一新型经济学概念的伦敦，向世人展示出夜间经济的巨大魔力：2017年夜
-
2019上半年，那些赚钱的餐饮老板每天都在做这4件事！
时间：2020-03-16 热度：3282
步入2019年，餐饮界就“噩耗”连连： 亏了500万的瓜牛6店全关； 曾排队5小时的网红店鹿角巷首店因房租太贵关门； 印度“咖啡大王”不堪资本嗜血相逼投河自尽，撒手1800家门店； …… 然而，与此同时，海底捞依旧是“捞金王”，半年净赚9.11亿；资本寒冬，和府捞面依然能够完成2.5亿元融资…… 2019年已过大半，餐饮圈可谓是有人欢喜有人忧。失败的餐厅，倒下去的理由各不相同。那么
-
85%的餐企撑不过三个月，餐饮老板们赚的钱都去哪了？
时间：2020-03-16 热度：3501
疫情一来，餐饮业作为“百业之王”首当其冲，损失惨重，“哀鸿遍野”！ 西贝说贷款也撑不过3个月，23年老餐企资金链断裂卖房卖店…… 世界中餐业联合会做了一个调查“预计账上资金可以撑多久”，其中，85.4%的餐企账上资金都撑不过3个月！ 但很多人表示质疑：做了这么多年餐饮，就这1-2个月就撑不住了？还到处哭穷，你们之前挣的钱呢？ 到底，餐饮企业到底是“真穷”还是“哭穷”，为什么连3个月都撑
-
![]()
优秀的餐饮老板都有这4点特质，你呢？
时间：2020-03-15 热度：3175
在大环境如此恶劣的条件下，那些人气爆棚的知名餐厅，他们的老板每天都是怎么做的呢？ 怎样才是一个好的餐饮人？ 可以为一道好菜，不远万里去任何城市。 到一家不错的餐厅，会自然而然地拿菜谱。 喜欢收集各种人气店的数据，并整理观摩将其优点作为学习榜样。 平时没事就会去调研，看到一家地段好，却没什么人气的店，会忍不住分析它的原因。 以上都是优秀餐饮人平常的行为，然而真正成功的那些餐饮大佬们必
-
餐饮老板！别在该立规矩的时候，跟员工做“朋友”！
时间：2020-03-15 热度：3532
都说现在的餐厅员工太难管，尤其是95后、00后员工，做错事了批评几句就走人。加上现阶段餐饮行业普遍招人难，餐厅领导如何管好员工更成为了一件难上加难的事。 于是餐厅管理者就想方设法和员工做朋友，打成一片。可是，和员工做了朋友就能把工作做好了吗？ 其实，很多时候我们在餐厅管理上都犯了这样的错误：在该立规矩的时候，却跟员工做了“朋友”！ 领导把员工当“朋友”，却常被威胁要离职 朋友的饭店里有
