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餐厅位置不好，利用口碑让生意火爆
时间：2020-01-08 热度：3269
炒豆合作社虽然是一家小店，但是7年来生意一直不错。那么，它有什么经营秘诀呢?
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大思路做小吃店的秘诀
时间：2020-01-08 热度：2956
这家小吃店曾经开了关，关了开，数年中在山西、新疆辗转。直到2000年，它才来到山东章丘，投资十几万元开始了连锁之路。两年的功夫，样板店成功了，第一家加盟店也成功了，年盈利超百万。一家小吃店究竟是如何做大的呢？答案就在于——定位。
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千奇百怪的餐饮促销
时间：2020-01-08 热度：2922
千奇百怪的餐饮促销
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发传单被人秒扔？用好这4个小妙招，顾客就会跟着来你的餐厅
时间：2020-01-08 热度：3480
之前看到过一个脑洞大开的国外商家发传单的案例，非常酷，他专门在商场、超市的手扶电梯那里发传单，扶梯的上面和下面各一个人，下面的人把传单递给坐扶梯的人，然后顺口说一句：“看完以后，递给扶梯上面的人，有人收”。当扶梯自动走到上面以后，真有人收传单，反而这种发传单的形式，人在坐扶梯的时候会仔细看传单了，因为有一种紧迫感和新鲜感，而商家的成本也节约了，可以重复使用。据统计，在大街上发传单往往是比户外广告还短暂的广告，90%以上的单页传单的生命周期还不到5秒。所以传统的发传单的方式的效果越来越差了，但是正是因为传单生命周期太短暂，这个时候就需要一些创意来提高传单的生命周期，这有4个超实用的替代传统发传单的小技巧，助你提高目标人群转化率。
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价格重回1987年，肯德基这波怀旧营销撩人心！
时间：2020-01-06 热度：3219
1987年，肯德基首家中国门店隆重开幕，距今已有31年。在品牌周年庆之际，肯德基温情推出“价格重回1987”主题活动，引发一波集体怀旧风潮。虽说诸如“青春”“情怀”这类元素已经快被玩坏，强行贩卖故事赚取眼泪品牌屡见不鲜,但像肯德基这样利用低价策略，引导用户重温童年味道，找回与品牌间共同青春记忆的“怀旧杀”玩法还是大有看头。
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为顾客打造好的就餐体验，餐垫纸这个细节不能忽视
时间：2020-01-06 热度：3603
什么叫【互动体验】？最近记者在采访中发现，聪明的餐饮品牌，连餐桌上的餐垫纸都不放过，做成增加顾客体验感的一环。其实，非常简单，但拼的是创意。今天看看咱们餐饮朋友们在餐垫纸上的小心思吧——
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一个菜品贡献40%的营收，只要掌握这4个要点！
时间：2020-01-06 热度：3035
每家餐厅都应该要有自己的爆款菜品！这是每个成功餐饮品牌共有的经验，你看，旺顺阁有鱼头泡饼、阿五黄河大鲤鱼有鲤鱼、喜家德有虾仁水饺。打造爆款菜品不仅仅能给顾客留下记忆点，还是餐厅盈利的主力。一道爆款菜品可为门店贡献30%-40%的营业额，甚至能达到50%！但你拿起你家的菜单，一两百道菜品让你眼花缭乱，到底哪些菜适合打造成爆款菜品呢？餐饮青年联盟秘书长付涛在餐饮咖APP的《餐饮基础知识100讲》在线课程中，分享了如何打造爆款产品的套路和要点。
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越贫困的地区榨菜销量越高，消费降级背后还有这些经营诀窍！
时间：2020-01-06 热度：3173
一包小小的榨菜，折射出生活百态。消费升级还是消费降级？很多现象的背后，隐藏着你没有注意到的经营诀窍。
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既能有效提升菜品利润又不招顾客烦的5个方法，餐饮人试试！
时间：2020-01-04 热度：3488
做餐饮老板，人人都希望自家菜品的利润能够足够高。但随着餐饮竞争的逐渐激烈，做活动、拉新客，每一场“战役”都将菜品利润越削越薄。到底该怎样合理又有效地提升菜品利润，同时不招顾客烦呢？今天，笔者教你5招让你的顾客心甘情愿多花钱的方法！
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巴奴的品牌炼金术……
时间：2020-01-04 热度：3201
一个不会游泳的人，老换游泳池是不能解决问题的。而那些能把品牌做好的，不只是品类选得好，关键是做得好。有一位老板，经常睡不好。过去的两年，他一直在纠结：毛肚火锅火了，我要不要跟？美蛙鱼头火了，我要不要跟？新茶饮火了，我要不要跟？烧鹅卤鹅火了，我要不要跟？越南菜会不会成为下一风口？
