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节日营销4步走，让餐厅营业额蹭蹭涨！
时间：2019-12-28 热度：3462
最近很多餐饮老板私下联系小编，说最近发愁得很，临近年末，节日骤然增多，眼看着中秋节刚过，国庆又要来了。餐厅节日营销怎么做才有效，让他们伤透了脑筋？传统的手法不外乎“打折、送券”这样敌伤一千自损八百的戏法，纵使如此，餐厅也很难再吸引顾客光临。那么，餐厅节日营销怎么做，才能让人眼前一亮，印象深刻，餐厅营业额还能蹭蹭涨呢
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如何将餐饮饥饿营销玩到极致？
时间：2019-12-28 热度：3232
人都是有欲望的，欲望源于社会的发展和人的进化，人永远无法满足自己，这就为饥饿营销的运用打下了稳定而坚实的心理基础。饥饿营销顾名思义就是制造供不应求的假象，激起消费者购买欲望的营销方式。饥饿营销做得最绝的有苹果和小米手机，每个新品发布日，所有翘首以待的粉丝将限量新品一抢而空。饥饿营销风气刮到餐饮行业，也有餐企在这类营销手段中崭露头角：“100条鱼卖完即关门的太二酸菜鱼”、“每人限购两杯的喜茶”、“霸气山竹每日限量20杯的奈雪の茶”……对于餐饮业来说，饥饿营销，即餐厅有意调低出品产量，以期控制供求关系，制造供不应求的“假象”，增加品牌的“受欢迎度”和产品的“稀缺性”，从而塑造产品和品牌的高价值感，勾起消费者强烈的购买欲望。如何让消费者感到饿？
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不促销、不打折，用这5招，餐厅营业额增长50%
时间：2019-12-28 热度：3288
餐饮进入漫长的淡季后，大部分产品是处于一个供大于求的情况，竞争激烈。河北一个名为“香料街牛油火锅”，亦是如此。这家店已经开业了一段时间，虽然不怎么亏损，但是业绩平平(徘徊在盈亏平衡点上)，并没有很大的起色。它的老板(杨总)本身非常热爱餐饮行业，想要在餐饮行业做出属于自己的一番事业出来，经过一个多月的品牌价值打造，火锅店营业额开始稳步上升，从30%的增长到50%的增长。他是怎么做的呢？我们一起来看看吧。
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研究了上百个餐饮品牌，我总结了一套抖音营销全攻略
时间：2019-12-28 热度：4025
抖音的流量到底有多大，现在大家应该很了解了，很多品牌只要上了抖音，经过一定营销，就能成为爆款。不管海底捞、CoCo，还是江小白、郭阿姨的月亮馍、苍蝇馆子等，商家们都争相在抖音上获取流量，引发了线下购买热潮。那么，我们今天就来分享一份我分析了上百个餐饮品牌后得到的餐饮抖音运营全攻略，带你轻松玩转抖音：
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是什么原因导致商家纷纷退出美团？在当地建立自营外卖平台
时间：2019-12-25 热度：6668
2018年成功上市的美团，曾被曝外卖佣金涨至22%！而此前美团的外卖佣金为15%。此消息一出，商家和网友们都不淡定了，称美团太黑了，商家白忙活一场，美团简直是躺着赚钱啊！
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本地外卖平台还可以做吗？未来趋势如何？
时间：2019-12-25 热度：3802
在经历了跑马圈地、野蛮生长的互联网上半场之后，每个细分行业都开始进入到精耕细作、修炼内功的下半场，外卖行业也不例外。关于外卖行业的下半场，业内人士指出：市场正在从流量红利时代转变到数字化红利时代，本地生活服务平台的价值日益显现，外卖行业的经营进一步向低线城市下沉，三四线城市的外卖订单同比增速远高于一二线城市，已经成为外卖发展的重要增长极。因此我们要先明确一点：本地外卖是一定有市场的，尤其是三四线城市以及地方县城城市中。为什么这么说呢，主要有以下几个原因。
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浅析校园外卖市场。
时间：2019-12-25 热度：3695
在外卖市场中，有这么一个特殊群体被越来越多的创业者瞄准，那就是校园外卖。校园外卖爆发于2014年，改变了以往食堂排队打饭、就餐的形式，受到广大师生的喜欢，相对于食堂就餐，外卖具体有哪些优势呢？
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80%的菜单都在赶客？跳出这9大陷阱，让餐厅营业额蹭蹭涨！
时间：2019-12-24 热度：3408
餐厅生意好不好，看了菜单就知道。很多餐饮老板都在想尽办法、不惜一切代价给餐厅推广引流，却没有好好琢磨怎么把引来的顾客留下来。菜单是顾客进入餐厅后接触时间最长的，通过菜单顾客可以了解品牌信息、决定是否消费及消费多少。可是我们收集的菜单中，80%的菜单会让人觉得看不下去，或者看完不知道点什么。这样的菜单，顾客可能出于“都坐下来了不好意思离开，凑合勉强吃一顿”的想法完成就餐，一旦离开，他们再也不愿意来第二次。辛辛苦苦引流来的客人，就这样白白地被菜单赶走了，而你还在思考为什么你的餐厅总是没有人排队。
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凭良心做餐饮，到底能不能赚到钱？
时间：2019-12-24 热度：3423
我做餐饮都是实实在在凭良心，可现在的顾客只认便宜，压根就不看品质好坏。我用新鲜食材，成本就高，可价格一高就没人来了。你看别家打价格战，那家的鸡肉用的是冻货，而且是最便宜的，我家都用的新鲜肉。你看那家包子店，用的肉都是血脖子肉，他家人自己都不吃自家的肉包子，都嫌埋汰。 还有那个麻辣烫，嘴上说熬的骨汤，实际上都是用调料和奶粉兑出来的。但是，为啥人家的生意咋还那么好，我老老实实做良心菜，就比不过人家啊！没良心的商家被一个个的爆出来，仔细一看还都是生意不错的，这世道咋变了？良心不重要了？这是很多本本分分餐饮人的怒吼和质疑：做餐饮良心不重要了么？
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打造爆品菜掌握这4个关键点，让顾客迅速记住你的餐厅
时间：2019-12-24 热度：3476
乐凯撒创造了榴莲披萨，太二捧红了酸菜鱼，探鱼重新定义了四川烤鱼，松哥油焖大虾成为全民爆款，蛙来哒与碳烤牛蛙，提起莜面，就想到西贝。我们常常看到餐饮大牌爆款频出，但其实他们在打造爆款菜上都有相似的套路。一起来看看吧!
